Ванна варочная Су Вид Gemlux GL-SV200

Ванна варочная Су Вид Gemlux GL-SV200 – специализированное термооборудование для приготовления пищевой продукции по технологии Су Вид (Sous Vide): медленная варка при низкой температуре упакованных в вакууме продуктов. Технология обеспечивает сохранение всех вкусо-ароматических и полезных качеств продуктов.

• электронагрев, закрытые ТЭНы, перфорированная пластина на дне емкости;
• установлена рециркуляционная помпа для оборота воды в емкости, (7,5 л/мин);
• термоконтроллер – микропроцессорный, кнопочная влагозащищенная панель с ЖК-дисплеем, таймер до 99 ч, звуковая сигнализация;
• точность установки/контроля температуры готовки – 0,1 °С, нагрев до +99 °С;
• встроенное устройство тепловой защиты – предотвращение перегрева.

• облицовка аппарата – сталь коррозионностойкая;
• материал варочной емкости – пищевая сталь со шлифованной поверхностью;
• две утопленные в корпус ручки;
• крышка с петлевым откидным механизмом, материал – сталь пищевая;
• накладки из резины на нижней панели (установка на поверхность).