Котел Metos
Viking Combi 60E SGL 4215940C — функциональный варочный котел с мощным миксером и электромеханическим управлением. Является идеальным оборудованием для профессионального приготовления блюд в широком многообразии. Возможности миксера осторожно и интенсивно перемешивать/взбивать позволяют идеально растирать сваренный картофель в пюре, измельчать мясной фарш, готовить соусы, замешивать тесто. Конструкция комби-котла выполнена из нержавеющей стали, для внутренней поверхности ёмкости использована кислотостойкая нержавеющая сталь.
Базовая комплектация:
- съемная шарнирная крышка с решёткой;
- миксер с вариатором, автореверсом;
- кран для мойки;
- скребки миксера (съёмные);
- мерная рейка.
Технические параметры модели:
- объём ёмкости — 60л;
- температурный диапазон до +120C;
- регулируемая скорость миксера 20-110 об/мин;
- температуры приготовления в диапазоне до +120C;
- подключение к водосети;
- электрическое опрокидывание котла;
- макс.давление в рубашке — до 1,0 бар;
- эл.подключение — 380V;
- мощность устройства — 11,25 кВт.