Котел Metos Culino Combi 100E SGL

Котел Metos Culino Combi 100E SGL является высокоэффективным инструментом для шеф-поваров ресторанных кухонь, где всегда интенсивная работа. Он позволяет осуществлять полный процесс приготовления разных блюд от начала до завершения — готовит, перемешивает, охлаждает. Его особенность во встроенном миксере, что значимо расширяет диапазон приготовления. Миксер установлен в нижней части котла, может деликатно перемешивать супы, картофельное или фруктовое пюре, корнеплоды, взбивать тесто и дробить мясной фарш.

Понятная электронная панель управления (на лицевой панели) с крупными кнопками делает работу с котлом простой и лёгкой. Цифровой дисплей для установки параметров температуры приготовления, электронный регулятор. Рубашка котла (паровая) изолирована по всей площади, что минимизирует потери тепла. Крышка котла сплошная (съёмная), механизм открытия — ручной. Вся конструкция котла из нержавеющей стали. Все части легко снимаются для очистки, включая перемешивающий механизм.

Технические параметры модели:

• объём ёмкости — 100л;
• температурный диапазон от 0 до 120C;
• эл.подключение — 380V;
• мощность устройства — 16,75 кВт.

Опции:

• крышка с решеткой (можно добавлять ингредиенты, специи, воду);
• автоматическое заполнение водой;
• устройство охлаждения;
• встроенный ручной душ.