Время работы:

ПН-ПТ 09:00 - 18:00

torgrzn@mail.ru

Каталог товаров

Котел пищеварочный опрокидывающийся Abat КПЭМ-100-ОМП с миксером

Артикул: -
(0)
474 000 руб.
В наличии
- +
Характеристики
Артикул:
110000019700
Производитель:
Abat
Длина:
1363 мм
Ширина:
950 мм
Высота:
1164 мм
Рабочие температуры:
3...+110 °C
Страна:
Россия
Способ установки:
напольный
Масса:
261 кг
Напряжение:
380 В
Мощность:
21 кВт
Управление:
электронное
Время разогрева:
55 мин
Колличество ТЭНов:
6 шт
Общий объем емкостей:
100 л
Миксер:
есть
Наличие опрокидного механизма:
есть
Диаметр котла:
652 мм
Котел пищеварочный опрокидывающийся Abat КПЭМ-100-ОМП с миксером – современное кухонное электроустройство, предназначенное для профессионального приготовления различных ресторанных блюд: первых, вторых и десертов. Составляющие блюд могут перемешиваться автоматически или готовиться в первичном состоянии, без перемешивания.

Особенности модели КПЭМ-100-ОМП:

  • ТЭНы в количестве 6 шт. потребляют небольшое количество электроэнергии – 18,1 (21) кВт;
  • рассчитан на работу при напряжении 380 В (50 Гц);
  • в корпусе предусмотрен миксер с нижним приводом и функцией реверса, с плавной регулировкой скорости (до 120 об/мин);
  • дополнительное душирующее приспособление для более тщательного очищения котла;
  • продуманная до мелочей панель управления (наличие электронного TFT-дисплея, 120 пошаговых программ (по 4 этапа каждая).

Внешние параметры:
  • габаритность котла – 1363х950х1164;
  • рабочий резервуар котла с диаметром 625 мм рассчитан на 100 л;
  • вес устройства без упаковочного материала – 261 кг.

Функциональные опции:
  • разогревает пищу до температуры 3…110 °C;
  • диапазон регулирования t "пароводяной рубашки" – 3..120°C;
  • функция охлаждения приготовленных блюд (110…3°С), осуществляется с помощью проточной воды;
  • готовое блюдо сливается в посуду благодаря опрокидыванию варочного котла с помощью автоматизированной системы электропривода;
  • миксер рассчитан на 6 основных режимов работы (время вращения и паузы задается пользователем с помощью панели управления);
  • ручной душ и залив воды мерным или ручным способом (по выбору);
  • возможность подключения к функциональному USB-порту для обновления программ с чипа контроллера, находится на панели управления;
  • программа готовки выбирается и запускается с помощью пульта.

Комплектация:
  • рама для бетонирования котла в полу помещения.