Время работы:

ПН-ПТ 09:00 - 18:00

torgrzn@mail.ru

Каталог товаров

Кoтел пищеварочный Abat КПЭМ-60-ОМ2 с миксером и сливным краном

Артикул: -
(0)
378 000 руб.
В наличии
- +
Характеристики
Артикул:
110000019317
Производитель:
Abat
Длина:
1132 мм
Ширина:
821 мм
Высота:
1173 мм
Страна:
Россия
Способ установки:
напольный
Масса:
237 кг
Напряжение:
380 В
Мощность:
9.9 кВт
Сливной механизм:
есть
Время разогрева:
45 мин
Колличество ТЭНов:
3 шт
Общий объем емкостей:
60 л
Миксер:
есть
Механизм открытия крышки:
автоматический
Наличие опрокидного механизма:
есть
Диаметр котла:
425 мм
Кoтел пищеварочный Abat КПЭМ-60-ОМ2 оснащён миксером и краном для слива. Это функциональная 60-литровая модель, разработанная для крупных заведений питания полного цикла. Позволяет готовить первые/вторые/третьи и десертные блюда, а также разные соусы. Готовит без перемешивания и с деликатным/интенсивным перемешиванием. Котёл оснащён миксером с многоступенчатой регулировкой скоростей и реверсным ходом. Предусмотрена функция охлаждения готовых блюд до заданной пользователем температуры. В комплекте предусмотрена рама для крепления оборудования к полу.

Особенности модели:
  • формат — с автоматическим опрокидыванием (электропривод);
  • корпус полностью из нержавеющей стали;
  • нагревательные элементы — 3 мощных ТЭНа;
  • пульт управления, на его задней панели USB-порт для обновления ПО;
  • программирование 50 рецептов приготовления (каждая на 5 шагов);
  • сливной кран для возможности слива готового блюда без опрокидывания;
  • душирующее устройство для очистки поверхности;
  • комбинированный залив воды — ручной и мерный.

Перемешивание
  • 10 ступеней регулировки скорости миксера от 0 до 120 об/мин. Функция обратного реверсного хода. Перемешивание в трёх режимах — вперед/вперед и пауза/вперед и назад.

Охлаждение

Охлаждение готового продукта выполняется посредством холодной воды водяной рубашкой с 110С до 3С. Параметры охлаждения задаются пользователем.


Технические параметры оборудования:
  • объём варочной чаши 60л;
  • диаметр котла 425мм;
  • температуры нагрева — 3...110С;
  • время разогрева до 95С — 45 минут;
  • эл.сети с напряжением 380V;
  • мощность оборудования — 9,9 кВт.