Котел Apach
APKE-89 позволяет приготовление жидких, гарнирных блюд, соусов, напитков. Рекомендован для использования на предприятиях питания крупного формата. Нагрев пищеварочного котла осуществляется через пароводяную рубашку, даже если не перемешивать приготавливаемое блюдо, к стенкам ничего не прилипает.
Базовые характеристики модели:
- объем варочной ёмкости 100 литров;
- тип нагрева — косвенный;
- температура нагрева настраивается от +50С до 300С;
- котёл выполнен из лучшей нержавеющей стали;
- давление в рубашке регулируется предохранительным клапаном;
- электромеханическое управление — панель с удобными переключателями;
- установлен термостат безопасности;
- 1 кран для слива готовых блюд и 1 заливной кран;
- крышка с фиксатором положения и системой балансировки;
- подключение к трёхфазной сети 380V;
- мощность оборудования — 14,4 кВт.