Время работы:

ПН-ПТ 09:00 - 18:00

torgrzn@mail.ru

Каталог товаров

Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 6.10 EB

Артикул: -
(0)
864 389 руб.
В наличии
- +
Характеристики
Артикул:
339682
Производитель:
Convotherm
Рабочие температуры:
30...+250 °C
Страна:
Германия
Способ установки:
настольный
Масса:
121 кг
Масса в упаковке:
146 кг
Напряжение:
380 В
Мощность:
11 кВт
Тип противня/гастроёмкости:
GN 1/1
Количество уровней:
7
Управление:
сенсорное
Расстояние между уровнями:
68 мм
Тип подключения:
электрический
Тип пароувлажнения:
бойлерный
Максимальная температура:
250 °С

Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 6.10 EB – европейское производственное термооборудование для заведений питания всех типов, а также пищевых производств. Оснащен множеством профессиональных функций и надежным электронным управлением.

Особенности модели:
  • сенсорная панель управления серии easyTouch: полноразмерный 9-ти дюймовый экран, программирование на 399 программ по 20 этапов, Press & Go: кнопки быстрого набора готовых программ для выпечки и кулинарии, интерфейс Ethernet;
  • ConvoClean – четырехэтапная автомойка, дезинфекция и сушка в том числе;
  • функция для управления загрузками – TrayTimer, выставление времени готовки для каждого уровня индивидуально;
  • вспомогательные функции предразогрева и быстрого охлаждения Cool down;
  • три основных режима – паровой, конвективный нагрев, комбинация двух режимов: пар + конвекция с автоматической корректировкой влажности;
  • энергосберегающая функция ecoCooking;
  • антибактериальное гигиеническое покрытие всех часто используемых поверхностей – HygienicCare;
  • Cook&Hold – специальный режим для выдачи блюда к определенному времени: снижение температуры в конце цикла (ночной режим);
  • приготовление при низких температурах с учетом функции Дельта Т, а также режим регенерации блюд Regenerate +.

Дополнительные функции ACS +:
  • пятиуровневая функция для профессиональной выпечки – BakePro;
  • функция увлажнения, 5 уровней – HumidityPro;
  • функция удаления влаги из камеры для образования корочки – Crisp&Tasty.

Стандартная комплектация:
  • подсветка внутреннего пространства;
  • направляющие под гастроемкости, облицовка камеры и корпуса – сталь коррозионностойкая;
  • встроенный USB порт: обновление программ и экспорт данных;
  • многоточечный термощуп;
  • вентилятор закрыт специальными пластинами, 5 скоростей;
  • дверка с правыми петлями, ручка с фиксирующим закрытие механизмом, встроенный стеклопакет;
  • ручное устройство для мойки с душирующей насадкой.