Время работы:

ПН-ПТ 09:00 - 18:00

torgrzn@mail.ru

Каталог товаров

Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 10.10 EB

Артикул: -
(0)
1 132 701 руб.
В наличии
- +
Характеристики
Артикул:
339650
Производитель:
Convotherm
Длина:
875 мм
Ширина:
792 мм
Высота:
1058 мм
Рабочие температуры:
30...+250 °C
Страна:
Германия
Способ установки:
настольный
Масса:
141 кг
Высота в упаковке:
1258 мм
Длина в упаковке:
1100 мм
Масса в упаковке:
171 кг
Ширина в упаковке:
1005 мм
Напряжение:
380 В
Мощность:
19.5 кВт
Тип противня/гастроёмкости:
GN 1/1
Количество уровней:
11
Управление:
сенсорное
Расстояние между уровнями:
68 мм
Тип подключения:
электрический
Тип пароувлажнения:
бойлерный
Максимальная температура:
250 °С

Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 10.10 EB – многофункциональная модель, оснащенная множеством стандартных и дополнительных функций для облегчения работы персонала и получения идеального результата. Оборудование предназначено для приготовления выпечки, а также вторых блюд, гарниров.

Особенности модели:
  • электрический нагрев с бойлерным пароувлажнением;
  • три способа приготовления – паровой нагрев +30…+130 °С, режим Combi-steam с автокорректировкой влажности и конвекционный нагрев +30…+250 °С;
  • ConvoClean + – полностью автоматическая система очистки камеры;
  • микропроцессорное управление с сенсорной панелью easyTouch – дисплей 9 дюймов, до 399 персональных программ (20 шагов), кнопки быстрого набора Press & Go, вывод справки на экран с подобранным видео;
  • HygienicCare – поверхности с антибактериальным покрытием;
  • интерфейс Ethernet, встроенный порт USB, тройной индикатор TriColor с текущим статусом работы;
  • предразогрев, отложенный запуск нагрева, система быстрого охлаждения;
  • система энергосбережения ecoCooking;
  • функция низкотемпературного приготовления и готовки при Delta-T.

Дополнительные функции:
  • Crisp&Tasty – осушение камеры, 5 режимов;
  • BakePro – 5 режимов приготовления выпечки;
  • TrayTimer – установка и контроль времени приготовления для различных блюд с одновременной загрузкой;
  • пять режимов увлажнения – функция HumidityPro;
  • функция Cook&Hold – приготовление и поддержка температуры выдачи;
  • функция для регенерации блюд – Regenerate +;
  • пять режимов работы вентилятора.

Стандартная комплектация:
  • наружная и внутренняя облицовка из пищевой стали с полировкой;
  • дверка распашная со стеклопакетом жаростойким и поворотной ручкой с фиксатором закрытия;
  • устройство для ручной мойки камеры – душ;
  • многоточечный термокерн в комплекте;
  • ножки регулируются по высоте.

Опционно:
  • исчезающая дверка;
  • функция для копчения ConvoSmoke и для гриля ConvoGrill;
  • морская версия пароконвектомата.