Время работы:

ПН-ПТ 09:00 - 18:00

torgrzn@mail.ru

Каталог товаров

Пароконвектомат Convotherm 4 easyDial 6.10 ES + ConvoClean

Артикул: -
(0)
659 439 руб.
В наличии
- +
Характеристики
Артикул:
339642
Производитель:
Convotherm
Длина:
875 мм
Ширина:
792 мм
Высота:
786 мм
Рабочие температуры:
30...+250 °C
Страна:
Германия
Способ установки:
настольный
Масса:
105 кг
Высота в упаковке:
986 мм
Длина в упаковке:
1075 мм
Масса в упаковке:
130 кг
Ширина в упаковке:
992 мм
Напряжение:
380 В
Мощность:
11 кВт
Тип противня/гастроёмкости:
GN 1/1
Количество уровней:
7
Управление:
электронное
Расстояние между уровнями:
68 мм
Тип подключения:
электрический
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Максимальная температура:
250 °С

Пароконвектомат Convotherm 4 easyDial 6.10 ES + ConvoClean – немецкое профессиональное оборудование с множеством производственных функций для обеспечения идеального результата готовки. Пароувлажнение с прямым впрыском и возможность установки в колонну – отличительные черты серии оборудования.

Особенности модели:
  • электронное управление/контроль – панель серии easyDial: хранение документов НАССР, ввод параметров и контроль функций, цифровой дисплей, программирование с памятью на 99 программ по 9 шагов;
  • поверхности с высокой эксплуатацией оснащены гигиеническим антибактериальным покрытием HygienicCare;
  • система автоматической мойки камеры – ConvoClean, 4 ступени программы;
  • нагрев тремя способами – без пароувлажнения с применением конвекции, с переувлажнением без конвекции и объединенный режим конвекция + пар, влажность регулируется автоматически;
  • функции нагрева/охлаждения – охлаждение камеры при помощи конвекции Cool down, предразогрев камеры, регенерация блюд;
  • функция экономного нагрева для энергосбережения – ecoCooking.

Функции для профессионалов:
  • Crisp&Tasty – функция осушения воздуха в камере для ускорения готовки на 5 уровней;
  • система увлажнения из 5 уровней – HumidityPro;
  • BakePro – профессиональная пекарская функция, 5 уровней.

Стандартная комплектация:
  • обшивка корпуса/камеры, а также материал направляющих – сталь пищевая;
  • освещение внутреннего объема;
  • вентилятор с пятью скоростями работы;
  • ручное устройство для мойки камеры (душ);
  • в наличии встроенный порт USB для экспорта/импорта данных и обновления ПО, а также мультиточечный термозонд;
  • распашная дверка – встроенный ударопрочный стеклопакет, правые петли, ручка оборудована фиксатором.