Время работы:

ПН-ПТ 09:00 - 18:00

torgrzn@mail.ru

Каталог товаров

Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПП2

Артикул: -
(0)
365 000 руб.
В наличии
- +
Характеристики
Артикул:
110000009757
Производитель:
Abat
Длина:
840 мм
Ширина:
800 мм
Высота:
1055 мм
Страна:
Россия
Способ установки:
настольный
Масса:
155 кг
Напряжение:
380 В
Мощность:
12.5 кВт
Материал корпуса:
нержавеющая сталь
Тип противня/гастроёмкости:
GN 1/1
Количество уровней:
10
Управление:
сенсорное
Тип подключения:
электрический
Тип пароувлажнения:
бойлерный
Максимальная температура:
270 °С
Бойлерный пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПП2 предназначен для профессионального использования на кухнях ресторанов, кафе, столовых. Благодаря использованию оборудования данного типа можно обрабатывать продукты такими способами, как: приготовление на пару, жарение, бланшировка, запекание. Модель совмещает в себе сразу несколько видов оборудования: конвекционную печь, электроплиту, жарочный шкаф, пищеварочный котел.

Особенности модели ПКА 10-1/1ПП2:

  • эргономичная подсветка позволяет визуально контролировать процесс приготовления блюда;
  • дверь имеет двойное остекление (внутреннее стекло — теплосберегающее, за счет чего сокращается расход электроэнергии);
  • внутреннее стекло двери открывается, благодаря чему его можно мыть со всех сторон;
  • поверхность внутренней отделки и корпуса выполнены из нержавеющей стали;
  • панель управления — сенсорная, русифицированная;
  • 120 стандартных +360 собственных программ (включают до 4х этапов приготовления каждая);
  • имеет 12 режимов работы — конвекция, конвекция+пар, пар, расстойка, регенерация; разогрев, охлаждение, пар при низкой температуре, режим «Дельта-Т» (автоматически поддерживается постоянная разница между температурой внутри камеры и температурой продукта), отложенный старт;
  • модель имеет USB-разъем для записи данных;
  • вентилятор имеет пять скоростей вращения;
  • регулировка влажности осуществляется в диапазоне от 0 до 100%;
  • оборудована многоточечным щупов для наблюдения за изменением температуры продукта;
  • удобная система самодиагностики.