Время работы:

ПН-ПТ 09:00 - 18:00

torgrzn@mail.ru

Каталог товаров

Пароконвектомат Apach AP7M

Артикул: -
(0)
150 249 руб.
В наличии
- +
Характеристики
Артикул:
317176
Производитель:
APACH
Длина:
920 мм
Ширина:
840 мм
Высота:
865 мм
Страна:
Италия
Способ установки:
настольный
Масса:
98 кг
Напряжение:
220/380 В
Мощность:
10.8 кВт
Материал корпуса:
нержавеющая сталь
Тип противня/гастроёмкости:
600x400/GN 1/1
Количество уровней:
7
Управление:
механическое
Расстояние между уровнями:
70 мм
Тип подключения:
электрический
Тип пароувлажнения:
инжекторный

Пароконвектомат Apach AP7M – термооборудование для профессиональной эксплуатации в заведениях общепита или на малых пищевых производствах, например, в супермаркетах. Для поддержания необходимой влажности в камере при выпечке или приготовлении на пару, оснащен инжекторной системой пароподачи.

Особенности модели:
  • способ нагрева – электронагреватели;
  • панель управления – аналоговая: три поворотных переключателя для корректировки влажности, температуры и времени приготовления;
  • защита персонала – остановка работы вентиляторов при открытии дверки, автозапуск после закрытия камеры;
  • две вентилятора турбинного типа, автоматический реверс движения.

Стандартная комплектация:
  • полированная облицовка камеры и корпуса, материал – сталь пищевой марки, углы камеры скруглены для более тщательной очистки после окончания готовки;
  • ножки с регулировкой высоты для выравнивания при горизонтальной установке;
  • галогеновый светильник для внутренней подсветки;
  • стальные нержавеющие направляющие для установки как гастроемкостей GN 1/1, так и пекарских противней 600х400, в комплекте поставки три гастроемкости глубиной 20 мм;
  • дверка оборудована нержавеющими стальными петлями (интенсивная эксплуатация), жаростойким двойным стеклопакетом и ручкой с фиксатором для плотного закрытия, уплотнение легко снимается для очистки.