Время работы:

ПН-ПТ 09:00 - 18:00

torgrzn@mail.ru

Каталог товаров

Пароконвектомат Apach AP7D gas

Артикул: -
(0)
312 599 руб.
В наличии
- +
Характеристики
Артикул:
317175
Производитель:
APACH
Длина:
870 мм
Ширина:
770 мм
Высота:
880 мм
Страна:
Италия
Способ установки:
настольный
Масса:
130 кг
Напряжение:
220 В
Мощность:
0.6 кВт
Материал корпуса:
нержавеющая сталь
Тип противня/гастроёмкости:
600x400/GN 1/1
Количество уровней:
7
Управление:
электронное
Расстояние между уровнями:
74 мм
Тип подключения:
газовый
Газовая мощность:
16 кВт
Тип пароувлажнения:
инжекторный

Пароконвектомат Apach AP7D gas – термооборудование высокого класса от итальянского производителя. Для приготовления вторых блюд, гарниров, выпечки, а также разморозки продукции или подогрева. Электронный контроль всех этапов приготовления гарантирует прекрасный результат приготовления.

Особенности модели:
  • система газового нагрева;
  • цифровая панель управления – включение производственных функций, внесение до 99 персональных программ (разбиты на 4 этапа);
  • система безопасности – остановка работы вентиляторов при открытии камеры, автозапуск после закрытия дверки;
  • два двухскоростных вентилятора с автоматическим реверсом;
  • встроенная мойка камеры после окончания цикла, автоматическая (управление с панели);
  • система замеров и сравнения разницы между температурой в камере и внутри продукта – функция Дельта Т;
  • функция предварительного разогрева и быстрого охлаждения.

Стандартная комплектация:
  • в комплекте поставки устройство для замера внутренней температуры блюда – термокерн;
  • установлена галогеновая лампа для подсветки камеры;
  • направляющие изготовлены из нержавеющей стали, тип направляющих – установка противней 600х400 или гастроемкостей GN 1/1, в комплектации модели три гастроемкости глубиной 20 мм;
  • дверка оборудована ручным запорным устройством, съемным уплотнением (замена или мойка), жаростойким двойным стеклопакетом и коррозионностойким стальным петлевым механизмом;
  • облицовка корпуса и камеры – полированная пищевая сталь, для удобства очистки после готовки углы камеры скруглены;
  • возможность регулировать высоту ножек.