Время работы:

ПН-ПТ 09:00 - 18:00

torgrzn@mail.ru

Каталог товаров

Пароконвектомат Apach AP10M

Артикул: -
(0)
211 945 руб.
В наличии
- +
Характеристики
Артикул:
317166
Производитель:
APACH
Длина:
920 мм
Ширина:
840 мм
Высота:
1200 мм
Страна:
Италия
Способ установки:
настольный
Масса:
131 кг
Напряжение:
380 В
Мощность:
16.1 кВт
Материал корпуса:
нержавеющая сталь
Тип противня/гастроёмкости:
600x400/GN 1/1
Количество уровней:
10
Управление:
механическое
Расстояние между уровнями:
80 мм
Тип подключения:
электрический
Тип пароувлажнения:
инжекторный

Пароконвектомат Apach AP10M – итальянское профессиональное термооборудование с простым и надежным управлением и высокой скоростью приготовления различных мясных и рыбных блюд, овощных гарниров и выпечки. Модель для установки в заведениях общепита и на небольших пищевых производствах.

Особенности модели:
  • способ нагрева – электрический, с прямым впрыском;
  • электромеханическая панель – поворотные переключатели для корректировки параметров температуры и времени готовки, регулировка влажности;
  • три вентилятора с автоматическим реверсом для равномерного пропекания продукции;
  • система блокировки работы вентиляторов при открытии камеры, запуск после закрытия дверки.

Стандартная комплектация:
  • универсальные направляющие – 10 пар, установка противней или гастроемкостей (600х400 или GN 1/1), четыре гастроемкости в комплекте;
  • дверка с петлевым механизмом из нержавеющей стали, двойным жаропрочным стеклом, съемным уплотнителем (мойка или замена), ручкой с фиксирующим устройством;
  • камера с закругленными углами – облегчение обработки после цикла, наружная и внутренняя облицовка – сталь коррозионностойкая с полировкой;
  • ножки с функцией регулировки высоты при горизонтальной установке;
  • галогеновая подсветка камеры.