Время работы:

ПН-ПТ 09:00 - 18:00

torgrzn@mail.ru

Каталог товаров

Пароконвектомат Apach A1/10HD-E

Артикул: -
(0)
295 330 руб.
В наличии
- +
Характеристики
Артикул:
139163
Производитель:
APACH
Длина:
750 мм
Ширина:
755 мм
Высота:
970 мм
Страна:
Италия
Способ установки:
на подставке
Масса:
120 кг
Напряжение:
380 В
Мощность:
18,6 кВт
Материал корпуса:
нержавеющая сталь
Тип противня/гастроёмкости:
GN 1/1
Количество уровней:
10
Управление:
электронное
Расстояние между уровнями:
70 мм
Тип подключения:
электрический
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Данный пароконвектомат A1/10HD-E производства Apach предназначается для разных методов приготовления – тушения, жарения, выпекания, варки на пару и др. Данный аппарат без проблем заменяет сразу несколько устройств на профессиональной кухне.
Представленный пароконвектомат A1/10HD-E имеет следующие габариты: длина – 750 мм, глубина – 755 мм, высота – 970 мм. Заявленный вес нетто составляет 105 кг. Количество уровней, предусмотренных для такого пароконвектомата, - 10. Оптимальный размер гастроемкости составляет GN 1/1-65 -. Заданное расстояние между направляющими для гастроемкостей составляет 70 мм.
Если говорить о температурном диапазоне такого пароконвектомата, то max температура не превышает 260 °С, при этом min температура составляет 30 °С. Предусмотренный для данной модели принцип парообразования инжекторный впрыск. Важно отметить, что пароконвектомат A1/10HD-E позволяет готовить сразу несколько блюд из различных продуктов, при этом исключая вероятность смешения не только вкусов, но и запахов. С учетом этого время, затрачиваемое на приготовление, значительно сокращается, при этом качество остается на должном уровне. Чтобы процесс приготовления блюд был максимально комфортен в рабочей камере есть дополнительная внутренняя подсветка.
Кроме того, есть и температурный щуп, позволяющий осуществлять контроль за температурой блюд во ходе их приготовления.