Аппарат для шаурмы Сиком
МК-2.2 Э – надежное производственное оборудование от российской компании. Предназначен аппарат для жарки мяса/птицы: говядины, свинины, курицы, предварительно замаринованных и разделанных на пласты. Способ жарки – бесконтактный нагрев без соприкосновения с жарочной поверхностью, благодаря чему удаляется лишний жир.
Особенности модели:
- разовая загрузка мяса – до 30 кг;
- размещение скомпонованного мяса пластами на вертикальной стойке-вертеле;
- вращение вертела осуществляется вручную;
- электромеханическое управление каждой группой нагревателей;
- трубчатые электронагреватели открытого типа;
- расстояние от стойки до нагревателей – корректируется персоналом.
Стандартная комплектация:
- корпус с нагревателями – полукруглой формы для нагрева большей площади, обшивка корпуса из стали нержавеющей;
- один вертел с тарелкой для удержания мяса;
- поддон из пищевой стали для сбора соков и жира;
- сбоку расположена розетка для подключения электропривода (опционно, модель без привода).