Гриль для шаурмы Roller grill
GR 40 Е – компактный аппарат для приготовления небольшого количества мяса и нарезки для блюд восточной кухни: шаурмы, дёнера. Модель относится к серии аппаратов бесконтактной жарки от известного французского производителя термооборудования для заведений общепита различной направленности.
Особенности модели:
- электронагрев – открытые ТЭНы с инфракрасным излучением;
- загружаемое маринованное мясо не должно превышать по массе 15 кг;
- способ расположения продукции – насаживание на вертикальную вращающуюся стойку (вертел);
- расстояние от зоны нагрева до стойки с мясом может корректироваться;
- вращение вертела в автоматическом режиме – в нижней части аппарата расположен электропривод с мотором;
- зона нагрева поделена на две части, независимое управление.
Стандартная комплектация:
- вертел из пищевой стали, оборудован круглым держателем со штырями для закрепления мясного цилиндра;
- под вертелом расположен перфорированный поддон из пищевой стали – сбор нарезанного мяса, удаление жира и соков;
- для сбора лишнего жира предусмотрена емкость под поддоном (выдвижная);
- корпус облицован полированной нержавеющей сталью.