Что необходимо знать о выкладке колбасных изделий?

Отдел колбасных изделий и мясных деликатесов размещают в глубине торгового зала, что обеспечивает проходимость потребителей через всю площадь магазина.
Рядом с колбасной продукцией могут размещаться сыры соленья и салаты. В небольших магазинах и павильонах с колбасами может находиться хлебобулочная и виноводочная продукция.
Не рекомендуется выкладывать рядом с деликатесами и колбасами мясные полуфабрикаты, так как это - совершенно различные группы товаров.
Колбасные изделия рекомендуется выкладывать на прилавке по производителю, что позволяет лучше представить ассортимент товара и выделить торговую марку. Выделение каждой торговой марки крупными яркими табличками позволит покупателю сразу найти интересующий его товар.
Выкладка по разновидностям и категориям одного и того же вида позволит покупателю сравнить стоимость и внешний вид продукции разных производителей.
Выкладку на горизонтальном прилавке рекомендуют начинать с вареных ветчин, продолжая вареными сосисками, вареными колбасами, колбасой типа «сервелат», варено - копчеными колбасами, заканчивая сырокопчеными колбасами и ветчинами.
Каждая ассортиментная позиция должна иметь хотя бы по одному разрезанному поперек образцу для демонстрации покупателям. Колбасы с широким диаметром разделываются поперек под прямым углом, а колбасы с меньшим диаметром - под углом 45 градусов.
80% от реализуемого магазинами объема колбасных изделий отпускается через прилавок. Поэтому рекомендовано в супермаркетах и универсамах реализовать продукцию, как через прилавок, так и выкладывать порционно на холодильные стеллажи или холодильные ванны в отделах самообслуживания. Каждая из этих системы продаж рассчитана на разного покупателя.

Что необходимо знать о минеральных водах? Вино-водочный отдел Что необходимо знать о йогуртах? Диетические продукты Что необходимо знать о выкладке чая, кофе? Требования, предъявляемые к лоточной торговле Выкладка и оформление места продаж товаров импульсивного спроса Формирование ассортимента товаров импульсивного спроса

Вино-водочный отдел Что необходимо знать о выкладке чая, кофе? Что необходимо знать о минеральных водах? Что необходимо знать о йогуртах? Формирование ассортимента товаров импульсивного спроса Выкладка и оформление места продаж товаров импульсивного спроса Требования, предъявляемые к лоточной торговле Диетические продукты

Все обзоры и советы

Новости

Все новости

21 Декабря 2016 Электрический резчик Husqvarna K 3000 Electric со скидкой! 25 Сентября 2016 Теперь в нашем магазине представлен новый бренд инструмента ATORCH 5 Июня 2016 Никогда еще не было так просто пропилить прямую линию

Все новости

Обзоры и советы

Все обзоры и советы

Что необходимо знать о минеральных водах? Вино-водочный отдел Что необходимо знать о йогуртах?

Все обзоры и советы